Kulinarne Pyszności Molki

Domowy baleron wędzony parzony

Moja rodzina ma słabość do domowych wędzonek, nie chce patrzeć na te ze sklepu. Nie mam wyjścia systematycznie przygotowuję  domowe wędliny. Większość robi się podobnie z dodatkiem peklosmaczku, przypraw i ziół. składniki 1szt karkówki wieprzowej około 2kg  sól himalajska Premieur klik pieprz czarny Premieur  klik solanka  200g peklosmaczku klik na litr wody  5 liści laurowych 5 ziaren

Kulinarne Pyszności Molki

Domowy schab wędzony

Uwielbiam robić wędzonki dla moich bliskich i znajomych. Uśmiech i zadowolenie na twarzy moich bliskich i znajomych jeszcze bardziej mnie motywuje. Za każdym razem coś zmieniam i tak mamy nowy przepis. Mięso najlepiej kupować w zaufanym sklepie i powinno być bardzo świeże. Pamiętacie o tym. Domowy schab wędzony jest pyszny, soczysty o cudownym aromacie.  składniki  2 x 1,5 kg schabu

Kulinarne Pyszności Molki

Koktajl wzmacniający i nawilżający

W 2017 wiele osób chce zadbać o szczupłą sylwetkę. Czasami chcąc schudnąć wpadamy w dietetyczne pułapki o których możecie dowiedzieć się klik.  Pamiętamy o tym, ze wszystko co zjadamy staje się składnikiem naszego ciała. Chciałam Was zaprosić do cyklu wpisów na temat zdrowego odżywania, diety. Na blogu będą przepisy i ciekawostki.  Dziś mam dla Was koktajl wzmacniaczy i nawilżający z dodatkiem

Kulinarne Pyszności Molki

Domowe wędliny czyli nowe przepisy na tradycyjne wyroby. Robert Winckiewicz

Domowe wędliny czyli nowe przepisy na tradycyjne wyroby to druga  książka autorstwa Roberta Winckiewicza prowadzącego blog wyroby domowe. Autor zajmuje się domowym wyrobem wędlin,kiełbas szynek,wyrobów z szynkowaru, konserw. Domowe wędliny czyli nowe przepisy  na tradycyjne wyroby są kontynuacją pierwszej książki na domowe wędliny.  W książce znajdziemy wskazówki, rady jak zrobić domowe

Kulinarne Pyszności Molki

Dietetyczny obiad pierś z indyka...

Nigdy nie jest za późno by zdrowo zdrowo się odżywiać zadbać o siebie i swoich bliskich. Zmienimy nasze nawyki żywieniowe na bardziej zdrowe poczujemy się lepiej, zdrowiej pełni pozytywnej energii. Dziś w kuchni Molki czeka na Was grillowana pierś z indyka, komosa ryżowa, rukola, pomidorki koktajlowe i parmezan.  Dodatkowych walorów smakowych nadał olej rzepakowy o aromacie dymnym, który fajnie

Kulinarne Pyszności Molki

Koktajl wzmacniający odporność

Kochani wczoraj wygrałam super wyciskarkę do soków, jak tylko pojawi się w domu napiszę o niej. Z tego powodu i jeszcze kilku na blogu pojawią się przepisy na pyszne zdrowe soki i koktajle. Trzy składniki i możemy się cieszyć pysznym zdrowym pełnym witamin i składników mineralnych koktajlem. Składniki  1 pomarańcza  1 grejpfrut 1/2 mango cynamon do smaku jeśli lubimy  Wykonanie  Za pomocą

Kulinarne Pyszności Molki

Świąteczna gotowana łopatka wieprzowa

 Wieprzowina jest jednym z najczęściej wybieranych gatunków mięs przez Polaków. Możemy w domu przygotować pieczeń, wędlinę rozpływającą się w ustach pełną smaku i aromatu. Nasze podniebienia będą zachwycone jak nasi goście i rodzina. Gotowana łopatka jest przepyszna, soczysta, Myślę, że nie wiele osób rozpozna, że jest gotowana. Z punktu ekonomicznego ubytek mięsa podczas gotowania jest dużo

Kulinarne Pyszności Molki

Pyszne sushi i z wieprzowiną

Sushi jest jedną z  ulubionych potraw w naszym domu. Często je przygotowujemy razem, jest bardzo zdrowe. Tradycyjne sushi jest z rybą bądź owocami morza. Dla odmiany zrobiłam sushi z wieprzowiną i domową wędzoną wędliną, którą sama przygotowuję dla naszej rodziny. Danie łatwe przygotowane z wykorzystaniem sprzętu #Ambition.W sklepie  Dajar klik czeka  na Was zniżka 10% na produkty Ambition

Kulinarne Pyszności Molki

Łosoś pod pierzynką podany z sałatką

Danie bardzo zdrowe dodatkowych walorów smakowych dodają prażone ziarna, dym wędzarniczy zaś całość podkreśla olej z pestek dyni. Łosoś został podany na porcelanie marki #Ambition  W sklepie  Dajar klik czeka  na Was zniżka 10% na produkty Ambition na hasło ZDROWE-GOTOWANIE (rabat obowiązuje do 31.12.2016r.) Składniki 150g łososia 1 opakowanie makaronu muszelki  ¼ szkl pestek z dyni ¼

Kulinarne Pyszności Molki

Rozgrzewający napój z imbirem,cytrusami

Zimową porą sięgamy po różnego rodzaju  napoje rozgrzewające, sekretne kompozycje, aby poprawić sobie humor, dodać odrobinę wigoru i zatopić w rozmyślaniach o ciepłych letnich dniach. Jednym z nich jest napój zimowy rozgrzewający z  naszymi ulubionymi przyprawami. Składniki 1 pomarańcza 1 cytryna  Kawałek świeżego  imbiru Trawa cytrynowa syrop z mango lub miód do smaku gorąca woda

Kulinarne Pyszności Molki

Piernik staropolski dojrzewający Lucyny Cwierczakiewiczowej

Piernik Staropolski dojrzewający.  Boże Narodzenie pachnie piernikiem , który przygotowujemy na 5-6 tygodni przed świętami. Na który warto czekać. Najbardziej popularny piernik Lucyny Cwierczakiewiczowej  którego smak jest niezapomniany, rozpływający się w ustach. Składniki ·         500 g miodu naturalnego lipowego ·

Kulinarne Pyszności Molki

Tatar wołowy w nowym wydaniu z z gravlax z zółtka wędzonym olejem rzepakowym z tymiankiem

Tatar wołowy w nowym wydaniu z z gravlax z zółtka wędzonym olejem rzepakowym z tymiankiem Przepis na tradycyjny polski tatar wołowy jest znany i chętnie z niego korzystamy, Inny sposób podania rekonstrukcja a w zasadzie przygotowania żółtka  metodą gravlax Dodatkowych. walorów smakowych w daniu dodał olej rzepakowy wędzony z tymiankiemDo przygotowania dania wykorzystałam zestaw noży Kurta

Kulinarne Pyszności Molki

Tatar wołowy w nowym wydaniu z z gravlax z zółtka wędzonym olejem rzepakowym z tymiankiem

Przepis na tradycyjny polski tatar wołowy jest znany i chętnie z niego korzystamy, Inny sposób podania rekonstrukcja a w zasadzie przygotowania żółtka  metodą gravlax Dodatkowych. walorów smakowych w daniu dodał olej rzepakowy wędzony z tymiankiem Do przygotowania dania wykorzystałam zestaw noży Kurta Schellera, deski, obręcze do tatara marki Hendi. Zachęcam Was kochani do przygotowania tatara z

Kulinarne Pyszności Molki

Szaszłyk z makaronem ?

W okresie jesiennym i zimowym często  na moim stole goszczą makarony Dziś zapraszam na sycące rozgrzewające danie w roli głównej  z makaronem.„Stosuję rafinowany olej rzepakowy w swojej kuchni i cenię go za to, że nie tylko podkreśla smak moich potraw, ale także jest bardzo zdrowy składniki 1 opakowanie makaronu kokardki  100g piersi z kurczaka 100g szynki wieprzowej 100g boczku 1 cebulka 1

Kulinarne Pyszności Molki

Szaszłyk z makaronem inaczej

  W okresie jesiennym i zimowym czesto na moim stole goszczą makarony Dziś zapraszam na sycące rozgrzewające danie w roli głównej  z makaronem składniki 1 opakowanie makaronu kokardki Lubella 100g piersi z kurczaka 100g szynki wieprzowej 100g boczku 1 cebulka 1 papryka czerwona olej rzepakowy świeży imbir papryczka ostra sól pieprz Wykonanie  Ugotować makaron al dente według przepisu na

Kulinarne Pyszności Molki

Sałatka do pracy z makaronem

Przygotowuję różnego rodzaju sałatki do pracy. Składniki 1szkl makaronu razowego penne Lubella  sałatka lodowa pomidorki koktajlowe czerwona papryka czerwona cebula olej rzepakowy wędzony domowe kabanosy Wykonanie Makaron gotujemy al dente według zaleceń producenta. Umytą sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Pomidorki, czerwoną cebulę i paprykę, kabanosy kroimy w paseczki, kawałki.

Kulinarne Pyszności Molki

Domowe kabanosy z papryką

Dlaczego wyroby domowe są lepsze od tych ze sklepu? Specjalnie nie muszę Was o tym przekonywać....  Tym razem do klasycznych kabanosów dodałam papryczkę chilli, która świetnie podkreśliła smak kabanosów.  Jeśli chodzi o ilość najlepiej indywidualnie dopasować do własnego smaku.  Kabanosy z papryką składniki   ·                     2kg mięsa z  szynki I ·                     1,5 kg

Kulinarne Pyszności Molki

Makaron penne z sosem paprykowym

Sezon na paprykę powoli dobiega końca, zachęcam do przygotowania dietetycznego pysznego sosu z papryki z makaronem razowym penne.Danie jest bardzo lekkie, zdrowe. Składniki 1 szkl makaronu penne razowego Lubella  1 papryka czerwona  1 papryka żółta 1/2 szt cebuli  3 pomidory  1 ząbek czosnku  pieprz do smaku  1 łyżeczka oleju wędzonego   3 liście laurowe ulubione zioła do smaku  Wykonanie 

Kulinarne Pyszności Molki

Grillowana pierś z indyka podana z ananasem

Będąc na diecie większość potraw przygotowuję z grilla, na parze z piekarnika. Od zaprzyjaźnionego sklepu Tradismak do przetestowania naturalne mieszanki przypraw, które się sprawdzają w 100% w mojej kuchni. Do przygotowania piersi z indyka z grilla wykorzystałam przyprawę red spice łagodną  Tradismak. Skład mieszanki : sól,papryka czerwona słodka, błonnik spożywczy, czosnek,gałka muszkatałowa,

Kulinarne Pyszności Molki

Grillowany pstrąg z warzywami i sosem jogurtowym

Grillowanie jest jednym z moich ulubionych sposobów obróbki termicznej. Pogoda dopisuje zapraszam na grillowanego pstrąga w otoczeniu nadziewanej grillowanej pieczarki z sosem jogurtowym. Do przygotowania potrawy wykorzystałam mieszankę naturalnych przypraw PdP-VEGA Prowansalska.  do nabycia w sklepie Tradismak. Mieszanka bardzo dobrze się sprawdza w kuchni, na grillu w ogrodzie. Składniki  2

Kulinarne Pyszności Molki

Grillowane brzoskwinie o smaku wędzonki z szynką parmeńską

Sezon na brzoskwinie trwa dziś mam dla Was grillowane brzoskwinie  o smaku wędzonki nadziewane wiejskim białym serkiem podane z szynką parmeńską z sosem malinowym. Niektórzy z Was pomyślą dość nietypowe połączenia smakowe. Czasami lubię eksperymenty w kuchni.  Niektóre sprawdzają się w mniejszym bądź większym stopniu. W tym przypadku to był strzał w 10:) Deser? przystawka ze "palce lizać"

Kulinarne Pyszności Molki

Szynka wędzona podpiekana

Każdego dnia przekonowujemy  jak bardzo wpływa na nasze zdrowie zdrowe odżywiane. W sklepach większość wędlin zawiera konserwanty które są szkodliwe. Przygotowanie w dmou własnej wędliny pozbawionej chemii to nic trudnego. Dziś przygotowałam szynkę wędzoną popiekaną. Proces parzenia zamieniłam na podpiekanie chcąc zachować aromat i smak. Myślę ze to był świetny pomysł. Polecam gorąco :) Szynka

Kulinarne Pyszności Molki

Schab wędzony na zimno

Do tej pory robiłam wędliny wędzone na gorąco parzone lub podpiekane. Dziś zmieniłam sposób wędzenia na zimny którym jestem bardzo zachwycona. Mięso wędzone na zimno jest przepyszne, aromatyczne. Składniki 5 kg schabu wieprzowego bez  kości Mieszanka przypraw 100g peklosoli 50 g kolendry 70g pieprzu kolorowego 5 liści laurowych 20g majeranku 5 szt ząbków czosnku 20 ziela

Kulinarne Pyszności Molki

Boczek wędzony podpiekany

 Od dłuższego czasu eksperymentuje z domowymi wyrobami staram się unikać kupowania w sklepie.  Przeważnie większość wędlin do tej pory parzyłam które są smaczne i dobre.  Po parzeniu wędlina traci trochę smaku i aromatu. Stąd pomysł na wędzoną wędlinę podpiekaną.  To był strzał w 10. Boczek zachował swój smak i aromat. Zapach wędzonki unosi się po całym domu. Boczek wędzony podpiekany

Kulinarne Pyszności Molki

Ptysie z bitą śmietaną

 Sezon na owoce w pełni. Granatowe jak niebo przed burzą jagody, porzeczki ukryte pod liśćmi to wymarzony dodatek do ptysi z bitą śmietaną.  Ptysie możemy podać latem w formie deseru dla dzieci i dorosłych. Ptysie podajemy z kieliszkiem czerwonego słodkiego wina Monte Santi Original.Nie jestem zbytnio fanką wina, nie lubię wytrawnych i pół wytrawnych. Czasami sięgam po wina słodkie. Jednym z nich

Kulinarne Pyszności Molki

Miodownik orzechowy

Miodownik uwielbia moja rodzina i znajomi często gości na naszym stole.  W ramach podziękowania przygotowałam dla znajomego ciasto zwane miodownik orzechów Połączenie wielu składników czyni ciasto wyjątkowym, które zadowoli każde podniebienie. Ciasto może poleżeć kilka dni w lodówce, dla niespodziewanych gości zawsze czeka. Ciasto podałam z  bardzo dobrym winem słodkim Monte Santi Original

Kulinarne Pyszności Molki

Sernik nowojorski

Będąc na targu kupiłam pyszny domowej roboty biały ser bez konserwantów.  Ser okazał się przepyszny, aksamitny, delikatny o cudownym smaku. Jedyną wadą jest duża zawartość tłuszczu w serze. Pomysłów na jego wykorzystanie było wiele, wygrał sernik nowojorski. Do przygotowania sernika wykorzystałam blender, trochę się obawiałam czy da radę.Sprawdził się w 100% :)Sernik podałam w formie deseru z

Kulinarne Pyszności Molki

Pyszny salceson wieprzowy

 Mam słabość do domowych wędlin, które zawsze wygrają z tymi ze sklepu. Nie ma to jak domowy wybór tym razem zrobiłam pyszny domowy wiejski salceson. Do przygotowania wykorzystałam kątnice Kadex, które się sprawdziły na szóstkę z plusem. Głównymi składnikami salcesonu jest golonka i głowina, możemy dodać polędwicę wieprzową i podroby np. serce lub ozorek Są profesjonalne, nie pękają!!! Moim

Kulinarne Pyszności Molki

Baleron wędzony -konkurs

 Kupując mięso zawsze wybieram najlepszej jakości, który gwarantuje nam znak QAFP. dobrysmakznatury.pl trwa konkurs z partnerem akcji delikatesami Alma www.almamarket.pl Po więcej szczegółów zapraszam na stronę. Znane jest pochodzenie mięsa, jest soczyste, kruche, zachowany jest jego smak i kolor. Co jest bardzo ważne podczas obróbki termicznej jest niewielki ubytek soków. "Dobry smak natury"

Kulinarne Pyszności Molki

"Dobry Smak z Natury" konkurs Pieczona polędwiczka z grillowanymi warzywami w sosie własnym

Kilka dni temu wystartowała  nowa kampania promująca "Dobry smak z natury" której partnerem jest sieć delikatesów Alma .System QAFP to budowanie wiarygodności uczestników łańcucha żywnościowego w oczach konsumenta. System Gwarantowanej Jakości Żywności - QAFP to procedury gwarantujące nie tylko bezpieczeństwo, ale te wyższą jakość żywności. System QAFP to budowanie wiarygodności uczestników