Owoce zapiekane pod koglem-moglem z płatkami jęzczmiennymi

Kuchnia Bazylii

Owoce zapiekane pod koglem-moglem z płatkami jęzczmiennymi

Domowa włoska pizza – przepis na ciasto

Kuchnia Bazylii

Domowa włoska pizza – przepis na ciasto

Zdrowe nawyki w diecie – od czego zacząć?

Kuchnia Bazylii

Zdrowe nawyki w diecie – od czego zacząć?

Sałatka z fasolki szparagowej i sera feta

Kuchnia Bazylii

Sałatka z fasolki szparagowej i sera feta

Jak schudnąć z ud i brzucha? Efekty kuracji Naturhouse

Kuchnia Bazylii

Jak schudnąć z ud i brzucha? Efekty kuracji Naturhouse

Najlepsze przepisy z blogów #3 | Boże Narodzenie

Kuchnia Bazylii

Najlepsze przepisy z blogów #3 | Boże Narodzenie

Kuchnia Bazylii

Cynamonowe kruche ciasteczka

Dieta i bardzo intensywny przełom listopada i grudnia sprawiły, że nie wyrobiłam się z upieczeniem pierniczków. Od kilku lat piekłam te tradycyjne, do leżakowania. Postarałam się zatem o namiastkę świątecznego smaku i zrobiłam kruche cynamonowe ciastka! Są przepyszne! Co prawda przy przygotowywaniu musicie uzbroić się w cierpliwość, bo ciasto jest dość kruche i trzeba obchodzić się z nim delikatnie. Z ciasta wycinałam okrągłe ciastka, po czym odbijałam stemple – znajdziecie je już w większości sklepów z wyposażeniem kuchni/domu Zobaczcie też: Kruche ciasteczka maślane Ciastka czekoladowe  Przepis na ciastka cynamonowe Drukuj przepis Porcji: 50 Czas gotowania: 1 godzina Składniki 2 szklanki mąki 150 g masła pół szklanki cukru pudru jajko 1-2 łyżeczki cynamonu - w zależności jaką intensywność cynamonu lubicie opcjonalnie łyżeczka wody - jeżeli ciasto jest zbyt suche Przepis 1 Zimne kawałki masła łączymy z mąką. 2 Następnie dodajemy jajko, cukier puder i cynamon. 3 Zagniatamy na jednolitą masę. 4 Wkładamy do lodówki do schłodzenia na 30 minut. 5 Rozwałkowujemy partiami i wycinamy ciasteczka (dodatkowo możecie użyć stempli do ciastek, jak zrobiłam to ja). 6 Pieczemy w 180 stopniach około 10 minut, do zrumienienia. Artykuł Cynamonowe kruche ciasteczka pochodzi z serwisu kuchniabazylii.pl.

Świąteczne warsztaty Poltino

Kuchnia Bazylii

Świąteczne warsztaty Poltino

Domowy pasztet z pieczarkami

Kuchnia Bazylii

Domowy pasztet z pieczarkami

Dziś przedstawiam Wam łatwy przepis na pasztet domowy. Podane proporcje wystarczą na jedną średnią keksówkę. Jeżeli nie będziecie w stanie „przejeść” takiej porcji pasztetu, możecie kawałek śmiało zamrozić na później. Pasztety bardzo lubię. Szczególnie podane na pieczywie z chrzanem czy musztardą. Jednak te w wersji na słodko są również całkiem niezłe – czy z konfiturą z figi czy żurawiną (jeżeli nie jedliście takiego połączenia, spróbujcie!). Przepis na pasztet z pieczarkami Drukuj przepis Porcji: 1 keksówka Czas gotowania: 2 godziny Składniki 350 g piersi z kurczaka 250 g boczku 200 g wątróbki drobiowej 100 g pieczarek 100 g cebuli 80 g bułki tartej 2 łyżki oleju 2 jajka pieprz i sól do smaku (po około pół łyżeczki) łyżeczka vegety, najlepiej domowej szczypta gałki muszkatołowej 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego Przepis 1 Boczek kroimy. Gotujemy wodę i wkładamy do niej mięso oraz ziele angielskie i liście laurowe. 2 Kiedy boczek się lekko podgotuje dodajemy do niego pierś kurczaka. 3 Kiedy pierś z kurczaka się podgotuje wkładamy do garnka pokrojone pieczarki. 4 Cebulę kroimy w pióra i podsmażamy razem z wątróbką. 5 Gdy wszystkie składniki mamy gotowe, przekładamy je do naczynia. Całość miksujemy na gładką masę, bądź mielimy przez maszynkę. 6 Do masy dodajemy (cały czas wyrabiając pasztet) bułkę tartą, 2-3 łyżki wywaru z mięsa, vegetę oraz sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Na koniec dodajemy jajka i dokładnie wyrabiamy. 7 Masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki. 8 Pieczemy około 40 minut w temperaturze 200 stopni. Przepis dla robota Kohersen MyCook Artykuł Domowy pasztet z pieczarkami pochodzi z serwisu kuchniabazylii.pl.

Kuchnia Bazylii

Fit burger wołowy

Fit burger wołowy to smaczny przepis dla tych, którzy dbają o linię, a mają niewiele czasu na gotowanie. Wołowina, bułka owsiana i warzywa. Prosto, smacznie i pożywnie. Spróbujcie Zobaczcie też: Burgery wieprzowo-wołowe Przepis na fit burgera wołowego Drukuj przepis Porcji: 1 Czas gotowania: 20 minut Składniki 100-150 g wołowiny plaster pomidora kilka plasterków cebuli roszponka lub dowolna sałata/szpinak bułka owsiana sól i pieprz Przepis 1 Doprawiamy wołowinę i formujemy kotlet. 2 Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni bez tłuszczu z obu stron, aż mięso się zrumieni - po kilka minut z każdej strony. 3 Bułeczkę podgrzewamy w piekarniku lub na drugiej, suchej patelni. 4 Nakładamy na spód bułki roszponkę, kotleta, pomidora i cebulę. Przykrywamy drugą połówką bułki. Porady Opcjonalnie, do smaku można dodać łyżeczkę musztardy do środka bułki - na kotlet/roszponkę. Artykuł Fit burger wołowy pochodzi z serwisu kuchniabazylii.pl.

Kuchnia Bazylii

Makaron z czarnymi truflami w sosie śmietanowo-serowym

Sezon na zimowe trufle właśnie trwa. Jeżeli tylko je zdobędziecie, użyjcie ich, jako dodatku do dobrze Wam znanych dań, jak makaron, jajecznica czy omlet. Świeże i smaczne trufle znajduję w sezonie w delikatesach Smaki Południa. Zobaczcie też: Świeże trufle – najdroższe grzyby świata. Co z nich zrobić? [sp-recipe] Artykuł Makaron z czarnymi truflami w sosie śmietanowo-serowym pochodzi z serwisu kuchniabazylii.pl.

Omlet z płatkami ryżowymi

Kuchnia Bazylii

Omlet z płatkami ryżowymi

Sernik wiedeński z rodzynkami

Kuchnia Bazylii

Sernik wiedeński z rodzynkami

Konkurs Poltino – wygraj zestaw patelni!

Kuchnia Bazylii

Konkurs Poltino – wygraj zestaw patelni!

Kuchnia Bazylii

Co może zboże? Płatki zbożowe Lubella

Płatki zbożowe Lubella pojawiły się na rynku stosunkowo niedawno, ale już kilka tygodni temu z ciekawości kupiłam jedno z opakowań. Dziś cieszę się wszystkimi smakami na raz i śmiało mogę je Wam polecić Płatki zbożowe Lubella są ciekawym urozmaiceniem codziennych śniadań. Dzięki nim nasze posiłki będą zróżnicowane i dostarczą nam cennych wartości odżywczych. Spośród czterech smaków znalazłam swojego ulubieńca, ale nie chcę Wam nic sugerować i to Wam zostawiam wybór Specjalnie dla Was przedstawiam wszystkie rodzaje płatków i inspiruję do przygotowania pysznej i pożywnej sałatki z płatkami zbożowymi – u mnie sprawdziła się jako doskonały lunch do pracy. Do jej przygotowania potrzebujecie zaledwie kilka minut, bowiem żadnych składników sałatki nie trzeba wcześniej obrabiać. Rodzaje płatków: Płatki ryżowe – dla lekkości Co zawierają? lekkie płatki ryżowe crunch ryżowy, czyli chrupiące musli suszona, słodzona żurawina Płatki ryżowe nie zawierają glutenu, a są bardzo bogate w żelazo. Mają bardzo małą zwartość tłuszczu, dlatego też zalecane są dla osób, chcących się pozbyć nadmiaru wagi. Płatki ryżowe są także doskonałym produktem dla alergików. Płatki żytnie – dla sylwetki Co zawierają? płatki żytnie puff – dmuchane ziarno żyta w polewie miodowej czarna porzeczka liofilizowana (mniam!) Płatki żytnie zawierają dużą ilość błonnika oraz składników mineralnych (magnezu, żelaza, wapnia, potasu). Błonnik zapobiega zaparciom i korzystne działa na cały proces przemiany materii. Obniża on także cholesterol we krwi. Płatki jęczmienne – dla chrupania Co zawierają? płatki jęczmienne crunch jęczmienny, czyli chrupiące musli prażone ziarna dyni i słonecznika Płatki jęczmienne są bogate w mikroelementy pozytywnie wpływające na nasze zdrowie, takie jak fosfor, błonnik, wapń i tak samo jak płatki żytnie pozytywnie wpływają na układ pokarmowy. Dodatkowo zawierają niacynę, która ma pozytywny wpływ na wygląd skóry i włosów. Płatki pszenne z otrębami – dla przyjemności Co zawierają? płatki pszenne z otrębami puff – czyli dmuchane ziarno płatki w czekoladzie Pszenica bogata jest w białko, witaminy z grupy B oraz naturalny błonnik.   Przepis na sałatkę z płatkami żytnimi Drukuj przepis Porcji: 1 Czas gotowania: 10 minut Składniki garść roszponki połowa serka camembert połowa gruszki kawałek granata pół garści płatków żytnich Lubella olej rzepakowy z dodatkiem orzechów arachidowych Przepis 1 Roszponkę wykładamy na talerz i po kolei dodajemy składniki. 2 Gruszkę i camemberta kroimy w kawałki. 3 Z granatu wydobywamy "pestki owocowe". 4 Całość posypujemy płatkami i polewamy olejem. Porady Można użyć do polania także oliwy z oliwek. *Wpis powstał we współpracy z marką Lubella Artykuł Co może zboże? Płatki zbożowe Lubella pochodzi z serwisu kuchniabazylii.pl.

Idealna herbata – jak zaparzyć?

Kuchnia Bazylii

Idealna herbata – jak zaparzyć?

Kohersen MyCook – wielofunkcyjny robot kuchenny

Kuchnia Bazylii

Kohersen MyCook – wielofunkcyjny robot kuchenny

Kuchnia Bazylii

Mrożone owoce – dlaczego warto je mieć w lodówce?

W czasie sezonu owocowego zawsze staram się zamrozić choć kilka porcji na zapas, na długie jesienne wieczory. Jak dobrze wiecie,  nigdy nie wiadomo kiedy przyjdzie ochota na jogurt z owocami, orzeźwiający koktajl czy chociażby owocowe lody. Jeżeli nie zdążyliście zrobić własnych zapasów, śmiało korzystajcie z mrożonek dostępnych w sklepach – to pełnowartościowe produkty! Dlaczego warto używać mrożonek? Mrożenie to naturalny i trwały sposób utrwalania żywności. Mrożonki nie tracą witamin – są produkowane już w kilka godzin po zerwaniu – dzięki czemu zachowują dużo wartości odżywczych. Podczas przetwarzania mrożonych owoców utrata witamin jest mniejsza, niż przy przetwarzaniu świeżych owoców. W zamrażalniku wytrzymają od 8 do 12 miesięcy. Uzupełniają nasz organizm w suplementy witaminowo-mineralne w okresie jesienno-zimowym, kiedy nasze rodzime warzywa i owoce nie są pełnowartościowe. Kupując mrożonki kupujemy gotowy produkt, bez szypułek czy ogonków, dzięki czemu oszczędzamy pieniądze. Wszystkie mrożonki zostały wcześniej umyte czy obrane ze skórki, dzięki czemu oszczędzamy czas. Czy wiecie, że Polacy spożywają mniej mrożonek niż mieszkańcy innych państw Unii Europejskiej? Według ekspertów to przyczyna niewiedzy na temat produktów mrożonych. Pora to zmienić i docenić mrożone warzywa oraz owoce! Zachęcam do wypróbowania przepisu z użyciem mrożonek – zupy krem z mrożonego groszku. *wpis powstał we współpracy z marką Poltino Artykuł Mrożone owoce – dlaczego warto je mieć w lodówce? pochodzi z serwisu kuchniabazylii.pl.

Sałatka makaronowa z brokułami, suszonymi pomidorami i jajkiem

Kuchnia Bazylii

Sałatka makaronowa z brokułami, suszonymi pomidorami i jajkiem

Fabryka Czekolady i Torcik Wedlowski

Kuchnia Bazylii

Fabryka Czekolady i Torcik Wedlowski

Szyszki z masą krówkową

Kuchnia Bazylii

Szyszki z masą krówkową

Najlepsze przepisy z blogów #2 | Przepisy z orzechami

Kuchnia Bazylii

Najlepsze przepisy z blogów #2 | Przepisy z orzechami

Kuchnia Bazylii

Sałatka ryżowa z tuńczykiem, kukurydzą i ananasem

Sałatka ryżowa z tuńczykiem, kukurydzą i ananasem to bardzo smaczne połączenie. Jeżeli szukacie sałatek prostych i pożywnych, ona zdecydowanie do takich należy. Dodatkowo nic nie musimy kroić – jeżeli tylko kupimy ananasa w puszcze już pokrojonego, czas na przygotowanie się automatycznie zmniejsza Zobaczcie też: Lekka ryżowa sałatka Przepis na sałatkę ryżową z tuńczykiem Drukuj przepis Porcji: 6 Czas gotowania: 30 minut Składniki torebka ryżu (ja używam rodzaju parboiled, jest on fajnie twardawy, dzięki czemu w ryż nie wsiąka majonez) puszka tuńczyka puszka kukurydzy pół puszki ananasa 2 łyżki majonezu sól i pieprz (duuużo pieprzu) natka pietruszki i kawałek ananasa do podania Przepis 1 Ryż gotujemy. Kiedy ostygnie przekładamy go do miski. 2 Do ryżu dodajemy odsączoną kukurydzę, ananasa w kawałkach i tuńczyka. 3 Całość mieszamy i dodajemy majonez. 4 Doprawiamy solą i pieprzem. Artykuł Sałatka ryżowa z tuńczykiem, kukurydzą i ananasem pochodzi z serwisu kuchniabazylii.pl.

Kurczak z papryką, ananasem i ryżem

Kuchnia Bazylii

Kurczak z papryką, ananasem i ryżem

Kuchnia Bazylii

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese to jeden z najpopularniejszych makaronów, jakie lądują na stołach. Co ważne, jest stosunkowo szybki do przyrządzenia, a do tego dość syty i nie wymagający nadprzyrodzonych umiejętności. Polecam Wam także przepis na Spaghetti carbonara czy Makaron z zielonym pesto. Przepis na spaghetti blognese Drukuj przepis Porcji: 2 Czas gotowania: 1 godzina Składniki 250 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego średnia cebula 2 ząbki czosnku pomidory z puszki, bądź kartonik przecieru pomidorowego 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka bazylii 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka cukru sól i pieprz do smaku świeża bazylia do podania parmezan do podania olej do smażenia makaron Przepis 1 Cebulę i czosnek drobno siekam i podsmażam na małej ilości oleju. Następnie dodaję mięso. 2 Kiedy mięso się wysmaży, zalewam całość pomidorami/przecierem pomidorowym. Przykrywam pokrywką i duszę na małym ogniu około 30 minut. 3 Po tym czasie, zdejmuję pokrywkę i doprawiam sos ziołami, papryką, cukrem, solą oraz pieprzem. Gotuje na małym ogniu bez przykrycia, aby sos zgęstniał. 4 Kiedy sos doprawię według upodobań smakowych, podaję go z makaronem, parmezanem i świeżą bazylią. Porady Niekiedy do sosu dodaję także ostrej papryki - spróbujcie!   Artykuł Spaghetti bolognese pochodzi z serwisu kuchniabazylii.pl.

Kuchnia Bazylii

Zupa krem z kalafiora

Zupa krem z kalafiora to kolejny pomysł na szybki obiad. Ważne jest, aby zupę dobrze doprawić według upodobań smakowych, ponieważ kalafior po ugotowaniu sam w sobie jest nieco mdły. Zupę podajcie z koperkiem i grzankami. Smacznego! Zobaczcie też: 8 przepisów na zupy krem Przepis na krem z kalafiora Drukuj przepis Porcji: 4 Czas gotowania: 40 minut Składniki główka kalafiora około 1,5 l bulionu mała cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki ostrej musztardy łyżeczka gałki muszkatołowej pół łyżeczki białego pieprzu pieprz i sól do smaku koperek do podania olej do smażenia Przepis 1 Posiekaną cebulę i czosnek podsmażamy w garnku na oleju. 2 Następnie dodajemy kawałki kalafiora i smażymy do zeszklenia. 3 Całość zalewamy gorącym bulionem i kiedy się zagotuje, blendujemy zupę. 4 Po zblendowaniu dodajemy musztardę i inne przyprawy. 5 Podajemy z koperkiem i grzankami. Artykuł Zupa krem z kalafiora pochodzi z serwisu kuchniabazylii.pl.

Kuchnia Polska według Karola Okrasy – książka Lidla | Warsztaty kulinarne

Kuchnia Bazylii

Kuchnia Polska według Karola Okrasy – książka Lidla | Warsztaty kulinarne