Słodkie fantazje

Tradycyjne holenderskie ciasto z jabłkami

Holenderska odmiana szarlotki, czyli Hollandse appeltaart. Tak na dobrą sprawę niewiele różni się od naszej polskiej szarlotki.

Słodkie fantazje

Kruchy przekładaniec kokosowo-jabłkowy

Wyważone, przyjemne połączenie kruchuteńkiego ciasta z masą jabłeczną, masą kokosową i masą orzechowo-czekoladową. Całość pokryta kołderką z polewy czekoladowej oprószonej wiórkami kokosa.

Słodkie fantazje

Piankowy brzoskwiniowy sernik na zimno

Piankowy, delikatny, na wskroś brzoskwiniowy. Ekspresowy w przygotowaniu.

Słodkie fantazje

Sernik jaglany waniliowo-czekoladowy

Tym razem sernik pieczony. Dolna warstwa to masa jaglano-czekoladowa, górna to masa serowa o smaku waniliowym.

Słodkie fantazje

Bezglutenowe muffiny z malinami

Muffiny przygotowane na bazie mąki ryżowej i kukurydzianej. Wolne od glutenu, ale nie mniej pyszne niż takie tradycyjne przygotowane na bazie mąki pszennej.

Słodkie fantazje

Sernik na zimno z kaszy jaglanej - jagielnik

To w zasadzie bardziej „jagielnik” niż sernik, bo sera nie ma w nim ani odrobiny. ;) Mimo że pyszny i słodki, to jednak bardzo zdrowy, bo składa się głównie z kaszy jaglanej.

Słodkie fantazje

Sernik ajerkoniakowy z krówkami

Ciężki, kremowy sernik o subtelnym smaku ajerkoniaku, z dodatkiem krówek, na chrupiącym ciasteczkowym spodzie

Słodkie fantazje

Babka bananowo-daktylowa (bez cukru)

Ciasto świąteczne też może być w wersji light, A dlaczego nie? ;) Przygotowane na bazie mąki orkiszowej, bez dodatku cukru, słodzone bananami i suszonymi daktylami.

Słodkie fantazje

Babka karmelowo-kawowa

Babka ucierana o przyjemnie karmelowym smaku. Wilgotna, puszysta, długo zachowuje świeżość.

Słodkie fantazje

Jabłecznik ucierany

Proste, ciasto ucierane z jabłkami i cynamonową nutą. Puszyste i wilgotne za razem. Idealne do popołudniowej kawki lub herbaty.

Słodkie fantazje

Ciasteczka mocno czekoladowe

Miękkie i lekko ciągnące w środku, z chrupiącą skorupką na zewnątrz. W smaku przypominają brownies. Mocno czekoladowe.

Słodkie fantazje

Mini serniczki dyniowe

Serniczki, które zniknęły u nas w mgnieniu oka. Wilgotna, jedwabiście kremowa, dyniowa masa, z przyjemną nutą cynamonu i aromatem skórki z pomarańczy.

Słodkie fantazje

Wilgotne ciasto dyniowe

Wilgotne, mięciutkie, cudownie pachnące cynamonem, skórką pomarańczową i przeprawami korzennymi.

Słodkie fantazje

Szarlotka malinowa

Szarlotki nigdy mi się chyba nie znudzą. A nadchodząca powoli jesień nastraja wyjątkowo jabłecznikowo i szarlotkowo.

Słodkie fantazje

Szarlotka z połówkami jabłek

Ciasto jest kruchuteńkie, cienkie i delikatnie chrupiące, z przyjemną waniliową nutą. A jabłuszka mięciutkie, przyjemnie rozpływające się w ustach, ale nie „rozciapciane”.

Słodkie fantazje

Kostka tiramisu o smaku cappuccino

Jedna z wariacji na temat tiramisu. Małe biszkopty zastępujemy tu wcześniej upieczonymi blatami biszkoptowymi, podobnie jak w wersji klasycznej

Słodkie fantazje

Rustykalna tarta migdałowa z morelami

Krucha migdałowa tarta pokryta skarmelizowanymi morelami. Z delikatnie wyczuwalną nutą cynamonu.

Słodkie fantazje

Ciasteczka z M&M

Mięciutkie i lekko chrupiące ciasteczka o lekko karmelowym posmaku. Zasmakują nie tylko dzieciom. ;) Ciasteczka są ekspresowe i proste w przygotowaniu.

Słodkie fantazje

Murzynek

To murzynek, który dawniej bardzo często piekła moja mama. Przepis spisała do zeszytu prawdopodobnie z jakiegoś kartkowanego kalendarza lub gazety.

Słodkie fantazje

Kruche ciasteczka z cukrem (z przepisu mojej babci)

Kruche ciasteczka z cukrem, z przepisu znalezionego w kajecie mojej babci, choć nie pamiętam, by je piekła w takiej formie, ale pewnie byłam zbyt mała, by wszystkie jej wypieki spamiętać

Słodkie fantazje

Tort jagodowo-cytrynowy

A ja mam dziś dla Was tort jagodowo—cytrynowy. Orzeźwiający, wilgotny, niezbyt słodki i taki typowo letni.

Słodkie fantazje

Malinianki

Malinianki, czyli drożdżówki z nadzieniem malinowym, obficie polane lukrem. ;) Pyszne, mięciutkie, rozpływające się w ustach.

Słodkie fantazje

Pavlova

Klasyczna biała Pavlova - delikatna, chrupiąca na zewnątrz, lekko ciągnąca i piankowa w środku beza w połączeniu z bitą śmietaną i owocami.

Słodkie fantazje

Sernik mango

Kremowy i nieco egzotyczny sernik z wyraźną nutą mango, w sam raz na lato.

Słodkie fantazje

Sernik tradycyjny mojej mamy

Poniżej przepis na puszysty i wilgotny sernik mojej mamy. Nadal, mimo upływu lat, uważam, że jest to jeden z najlepszych serników, jakie jadłam

Słodkie fantazje

Ekspresowy placek malinowy z nadzieniem śmietanowym

Nie bez powodu nazwałam je ekspresowe, jego przygotowanie nie zajmie Wam więcej niż kwadrans.

Słodkie fantazje

Sernik jagodowy na zimno (bez sera)

Sernik jagodowy na zimno bez sera, za to na jogurtach greckich. :) Zależało mi, żeby ciasto było lekkie i w miarę możliwości niskokaloryczne nie tracąc na smaku

Słodkie fantazje

Tarta cytrynowa z truskawkami

Krucha tarta z delikatnym i puszystym kremem cytrynowym i truskawkami. Całość mocno orzeźwiająca, rozpływająca się w ustach i jeśli lubicie takie cytrynowe smaczki będziecie zadowoleni.

Słodkie fantazje

Muffinki cytrynowe z borówkami

Mocno cytrynowe, aromatyczne i orzeźwiające, ale nie za kwaśne muffinki wypełnione borówkami, które można zamienić na maliny, porzeczki, jagody lub inne drobne owoce.

Słodkie fantazje

Biszkopt z musem truskawkowym

Lekki biszkopt wypełniony po same brzegi musem truskawkowym. Minimalizm, ale za to jaki smaczny. Jeśli podobnie jak ja uwielbiacie truskawki, t