Lekki brzusio

Ciasto z topinamburem

Warzywne ciasta intrygują mnie zdecydowanie bardziej niż klasyczne, owocowe. Nie mogę się nadziwić, że w cieście można przemycić buraka czy marchewkę. Co najlepsze, smaku warzyw trudno się doszukać, już nie mówiąc o ich rozpoznaniu. Do mojej listy warzywnych ciast: ciasto szpinakoweciasto marchewkowe 1ciasto marchewkowe 2ciasto z awokadociasto buraczaneciasto dyniowemuffinki marchewkowemuffinki buraczanemarkizy marchewkowedodaję dziś ciasto z topinamburem. Mówiąc szczerze nawet nie wiem czy w cieście jego smak jest wyczuwalny, bo to mój pierwszy raz z tym warzywem. Nie miałam na niego innego pomysłu, a gdzieś w zakładkach miałam podlinkowany przepis na topinamburowe ciasto. Moje nie jest tak wyrośniete, bo po pierwsze znow dałam trochę zmielonych płatków owsianych, a nie samej mąki, a po drugie staram się nie używać w ogóle, albo mocno ograniczać proszek do pieczenia. Moje ciasto jest wilgotne, pulchne i ciężkie. Takie warzywne brownie ? :) Mój ulubiony typ. Ciasto z topinambureminspiracja: candycompany.plSkładniki (keksówka 12x26 cm):160 g mąki orkiszowej40 g otrębów owsianych, mąki owsianej lub zmielonych płatków owsianych70 g mielonych orzechów 40 g posiekanych orzechów włoskich lub laskowych15 g ziaren słonecznika1 łyżeczka cynamonu0,5 łyżeczki proszku do pieczenia300 g topinamburu2 jajka0,5 szklanki oleju rzepakowego0,5 szklanki mioduPrzygotowanie:Piekarnik rozgrzać do 160- 180*Mąkę wymieszać z cynamonem, słonecznikiem, proszkiem do pieczenia, otrębami/mąką owsianą/zmielonymi płatkami owsianymi i zmielonymi orzechami. Jajka zmiksować z miodem i olejem. Topinambur obrać ze skórki lub dobrze wyszorować i zetrzeć na małych okach tarki. Dodać do masy jajecznej i wymieszać. Dodać suche składniki i połączyć; mikserem na małych obrotach lub łyżką.  Ciasto przelać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i piec 40-50 minut, do suchego patyczka

Słoneczny koktajl z mango

Lekki brzusio

Słoneczny koktajl z mango

Owsianka piernikowo-jabłkowa

Lekki brzusio

Owsianka piernikowo-jabłkowa

Piernik na ostatnią chwilę

Lekki brzusio

Piernik na ostatnią chwilę

Migdałowe pierniczki

Lekki brzusio

Migdałowe pierniczki

Kruche ciasteczka cynamonowe

Lekki brzusio

Kruche ciasteczka cynamonowe

Czekoladowe pierniczki

Lekki brzusio

Czekoladowe pierniczki

Puszysty omlet z bananem

Lekki brzusio

Puszysty omlet z bananem

Babeczki z burakiem

Lekki brzusio

Babeczki z burakiem

Ciasto marchewkowe

Lekki brzusio

Ciasto marchewkowe

Zdrowe fit batoniki - najłatwiejsze!

Lekki brzusio

Zdrowe fit batoniki - najłatwiejsze!

Pieczone kasztany

Lekki brzusio

Pieczone kasztany

Torcik fistaszkowyy wart grzechu

Lekki brzusio

Torcik fistaszkowyy wart grzechu

Dyniowe ciasto lekka wersja

Lekki brzusio

Dyniowe ciasto lekka wersja

Proste bananowo-kokosowe biszkopciki

Lekki brzusio

Proste bananowo-kokosowe biszkopciki

Recenzja wolnowaru Crock-Pot

Lekki brzusio

Recenzja wolnowaru Crock-Pot

Ciastka dyniowo-orzechowe

Lekki brzusio

Ciastka dyniowo-orzechowe

Kawowe brownie bez cukru

Lekki brzusio

Kawowe brownie bez cukru

Recenzja Kohersen MyCook

Lekki brzusio

Recenzja Kohersen MyCook

Gęste smoothie dyniowo-bananowe

Lekki brzusio

Gęste smoothie dyniowo-bananowe

Zupa z kukurydzy na mleku kokosowym

Lekki brzusio

Zupa z kukurydzy na mleku kokosowym

Wytrawna tarta z figami

Lekki brzusio

Wytrawna tarta z figami

Odchudzona wersja - Odwrócone z ananasem

Lekki brzusio

Odchudzona wersja - Odwrócone z ananasem

Pieczone figi z orzechami

Lekki brzusio

Pieczone figi z orzechami

Ucierane ze śliwkami - lżejsza wersja

Lekki brzusio

Ucierane ze śliwkami - lżejsza wersja

Test patelni Woll Diamond Lite

Lekki brzusio

Test patelni Woll Diamond Lite

Ciasto jak biszkopt

Lekki brzusio

Ciasto jak biszkopt

Hiszpańska tortilla

Lekki brzusio

Hiszpańska tortilla

Drink hugo

Lekki brzusio

Drink hugo

Placki śniadaniowe z malinami

Lekki brzusio

Placki śniadaniowe z malinami