Fantazje kulinarne Magdy K.
Sałatka meksykańska. Królowa imprezy
To chyba będą najsłabsze zdjęcia na tym blogu, ale niech Was to tylko upewni w tym, że sałatka jest tak dobra, że na powtórki zdjęć, nie było najmniejszych szans.Pewnie zrobię ją jeszcze kiedyś i wtedy wstawię lepsze zdjęcia, w pełni oddające urok tej potrawy, ale dzisiaj skupmy się na walorach smakowych.Sałatki warstwowe mają wzięcie na wszystkich imprezach, są smaczne, ciekawe i bardzo treściwe.Tutaj mamy dużo warstw, między innymi wcześniej przygotowane mięso mielone, które szczególnie przypadło do gustu wszystkim obecnym facetom. Warstw sporo, ale sałatkę przygotowuje się szybko i przyjemnie. Polecam na każdą imprezę i nie tylko.Przepis znalazłam Tutaji podaję z moimi zmianami.Sałatka meksykańska. Królowa imprezy.składniki:500g mięsa mielonego (zawsze kupuje kawałek mięsa i proszę o zmielenie)500g pieczarek4 łyżki koncentratu pomidorowego1 puszka kukurydzy1 puszka czerwonej fasoli400ml jogurtu naturalnego5 łyżek majonezu½ sałaty lodowej2 czerwone cebule4 pomidory200g sera żółtegosólczarny pieprzostra paprykanachoswykonanie:Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i podsmażyć mięso, w połowie smażenia dodać cebulę i doprawić przyprawami.Przed końcem smażenia dodać koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszać, mięso wystudzić.Pieczarki umyć i pokroić w plasterki, podsmażyć na maśle.Sałatę umyć i osuszyć. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, a następnie pokroić w kostkę.W dużej, najlepiej przeźroczystej misce układamy warstwy.Na spodzie miski ułożyć sałatę lodową, następnie pomidory. Na pomidorach wcześniej przygotowane mięso, a na to pieczarki.Na pieczarkach ułożyć odsączoną z zalewy kukurydzę, na to odsączoną fasolę.Jogurt naturalny wymieszać z majonezem, doprawić solą i pieprzem do smaku.Tak przygotowanym sosem polać sałatkę.Teraz należy zetrzeć ser na grubych oczkach tarki i posypać górę.Z chipsów ułożyć koronę, a resztę pokruszyć i posypać sałatkę.Tak przygotowane danie należy wstawić do lodówki na kilka godzin, żeby wszystkie składniki się przegryzły.Smacznego!!
