Pieczone słodkie ziemniaki z pesto

Polskie Southbeach

Pieczone słodkie ziemniaki z pesto

Anna Starmach, Pyszne na słodko

Jeśli tak jak Ania Stramach kochasz piec, powinnaś zajrzeć do tej książki!"Pyszne na słodko" to zbiór 86 "pysznych i prostych przepisów" na wszystko co słodkim się zowie: ciasta, ciasteczka, desery, placuszki, naleśniki, przetwory... Ania dzieli się z czytelnikami przepisami na słodkości przygotowywane przez jej najbliższych, niosących spory ładunek emocjonalny. Te przepisy są tym bardziej cenne - w każdej rodzinie są takie, którymi niechętnie się dzielimy, bo są "takie nasze". Autorka nam je podrzuca i zachęca do spróbowania :)Pewnie znajdzie się ktoś, kto powie, że za mocno się zachwycam... Nieważne! Książka pachnie cynamonowymi bułeczkami, czekoladowymi truflami, kakao i maślanymi ciastkami.A Ty? Znajdziesz coś dla siebie?

Ciasto z lekką masą cytrynową

Przepisy Aleksandry

Ciasto z lekką masą cytrynową

Polskie Southbeach

17 szybkich dań na Sylwestra

…Sylwestrowe przyjęcie to wstęp do karnawału, więc poniższe zestawienie to też gotowe pomysły na karnawałowe przyjęcie. Wszystko, co proponuję, jest proste i raczej szybkie, może być postawione na stole i będzie dobre na zimno. Jeśli chcesz podać coś wyjątkowego na ciepło, proponuję łososia pieczonego w porach lub pieczone słodkie ziemniaki z szynką. Nie wspominając o sylwestrowym bigosie. Ale na razie – szybkie, proste przekąski.Czytaj więcej »Ten i więcej przepisów znajdziesz na blogu kulinarnym http://http://blog.polskiesouthbeach.pl/

Ryżowe pancakes z cukinią na Nowy Rok

Poranek na słodko

Ryżowe pancakes z cukinią na Nowy Rok

Zacznij słodko Nowy Rok - przepis na szampańską babkę czekoladową

Zacznij słodko Nowy Rok - przepis na szampańską babkę czekoladową

Polskie Southbeach

Pieczony ziemniak z serem

Przepadam za słodkimi ziemniakami. Odkryłam je dzięki diecie South Beach - w Polsce są łatwo dostępne, bo widzę je stale w większości supermarketów, ale mam wrażenie, że nie wszyscy je znają.…Przepadam za słodkimi ziemniakami. Odkryłam je dzięki diecie South Beach - w Polsce są łatwo dostępne, bo widzę je stale w większości supermarketów, ale mam wrażenie, że nie wszyscy je znają. Dziś przepis, który nie wymaga dużego wysiłku, ale daje rewelacyjne efekty, bo kto nie lubi pieczonych ziemniaków z serem?Czytaj więcej »Ten i więcej przepisów znajdziesz na blogu kulinarnym http://http://blog.polskiesouthbeach.pl/

Ptysie z bitą śmietaną

Sto kolorów kuchni

Ptysie z bitą śmietaną

Polskie Southbeach

10 przepisów na Fazę 1 diety South Beach

…Mamy nowy rok – i, podobnie jak ja kilka lat temu, pewnie wiele osób planuje schudnąć i zmienić sposób odżywiania na zdrowszy. Wszystkim chcącym poznać zasady diety South Beach polecam książki dra Agatstona oraz mój wpis o tym, jak zacząć dietę South Beach, ale przygotowałam przegląd 10 prostych przepisów, które pomogą Wam zmierzyć się pierwszymi dwoma tygodniami diety.Czytaj więcej »Ten i więcej przepisów znajdziesz na blogu kulinarnym http://http://blog.polskiesouthbeach.pl/

Ciasteczka z miodem

Bajkorada

Ciasteczka z miodem

Serniczek dyniowy

Poranek na słodko

Serniczek dyniowy

Bajkorada

Placuszki z jabłkami i cynamonem

Kiedy już nie mam pomysłu na drugie śniadanie dla moich dzieci, wtedy zawsze z pomocą przychodzą placuszki. Z reguły składniki do nich są w domu, a przygotowanie jest przecież tak proste. Lubię…Kiedy już nie mam pomysłu na drugie śniadanie dla moich dzieci, wtedy zawsze z pomocą przychodzą placuszki. Z reguły składniki do nich są w domu, a przygotowanie jest przecież tak proste. Lubię kiedy w placuszku znajdzie się też jakiś owoc. Najczęściej jest to jabłko. Te placuszki z jabłkami są wyraźnie cynamonowe, dość słodkie - na tyle, że nie trzeba ich już dodatkowo posypywać cukrem pudrem. I są bardzo, bardzo puszyste, a to w placuszkach jest takie przyjemne:)Składniki (na około 16 placuszków):2 jajka2 płaskie łyżki cukru2 kopiaste łyżki śmietany (12%, można też zastąpić jogurtem)5 płaskich łyżek mąkipół łyżeczki cynamonujedno jabłko (obrane, wydrążone i pokrojone w małe plasterki (z ósemek jabłka))olej lub oliwa do smażeniaPrzy pomocy miksera ubić jajka z cukrem (długo, żeby masa była naprawdę puszysta). Na najmniejszych obrotach połączyć ze śmietaną. Wyłączyć mikser i łyżką delikatnie wymieszać z mąką i cynamonem oraz plasterkami jabłek. Na patelni rozgrzać olej lub oliwę i łyżką nakładać ciasto. Smażyć z obu stron na złoto. Przy okazji przypominam też o trwającym konkursie makaronowym 

Bajkorada

Babeczki orzechowe

Babeczki w wersji z orzechami laskowymi i jogurtem o smaku "pieczone jabłko"Jadłam je w przepysznej wersji migdałowej. Nie mogłam o nich zapomnieć, a pamiętałam, że K. mówiła, że można je zrobić również z innymi orzechami. Sama nazwała je "kameleonami" - zobaczcie tutaj. Faktycznie dostosowują się idealnie do innych składników, niczym kameleony. U mnie babeczki w wersji z orzechami laskowymi i jogurtem o smaku "pieczone jabłko", bo w ostatniej chwili okazało się, że nie mam naturalnego. Wyżej wspomniane babeczki uświetniły długie rozmowy na temat Bajecznej Fabryki, do której serdecznie Was w imieniu swoim,  K. oraz pozostałych Bajkopisarzy zapraszam.Składniki (12 babeczek):125 g orzechów laskowych125 g mąki pszennej2 jajka75 ml oleju rzepakowego100 g cukru trzcinowego (dałam połowę, bo użyłam słodkiego jogurtu)150 g jogurtu naturalnego (lub innego, u mnie jogurt słodki)2 łyżeczki proszku do pieczeniaOrzechy zmielić. Wymieszać z pozostałymi składnikami i ciasto umieścić w formie z 12 papilotkami. Piec ok. 25 minut w 170 stopniachp.s. Droga K. to już trzy lata minęły od zaproszenia mnie do tworzenia Bajecznej Fabryki:)

Bajkorada

Ciasto raffaello

Ciasto zainspirowane znanymi pralinkami w kokosowej otoczce. Jest bardzo puszyste i miękkie, a przede wszystkim mocno kokosoweCiasto zainspirowane znanymi pralinkami w kokosowej otoczce. Jest bardzo puszyste i miękkie, a przede wszystkim mocno kokosowe. Jeden kawałek wystarcza aby oddać się kokosowemu zapomnieniu:)Składniki biszkoptu (blaszka 22 cm x 33 cm):5 jajek1/2 szklanki cukru3/4 szklanki mąki pszennej1/4 szklanki mąki ziemniaczanejJak upiec biszkopt zobacz tutaj. Masa budyniowa:2 budynie śmietankowe lub kokosowe (bez cukru, na 500 ml)7 łyżek cukru750 ml mleka150 g masła30 g drobno zmielonych wiórków kokosowychBudynie ugotować z dodatkiem cukru i dobrze ostudzić. W mikserze utrzeć masło i po jednej łyżce dodawać ostudzony budyń. Na koniec dodać zmielone wiórki kokosowe. Jeżeli masa jest za mało słodka można dodać trochę cukru pudru.Dodatkowo:poncz (1/2 szklanki przegotowanej wody + łyżka cukru pudru + łyżka soku z cytryny)30 g wiórków kokosowych30 g płatków migdałowychBiszkopt przeciąć w poprzek na dwie równe części. Spód nasączyć połową ponczu i posmarować 2/3 masy kokosowej. Przykryć wierzchem biszkoptu. Nasączyć drugą częścią ponczu i posmarować pozostałą masą kokosową. Wierzch ciasta posypać równomiernie wiórkami kokosowymi i płatkami migdałowymi. Przechowywać w lodówce. Najlepsze po kilku godzinach.

Fit batony #kcalmarnastoku

Ekipa Kcalmar postawiła przed nami ostatnio kilka bojowych zadań. Prezentuję pierwsze: przygotowanie zdrowej, słodkiej przekąski (ale bez cukru), którą będzie można zabrać ze sobą na stok. Czyli takiej, którą przygotujemy przed wyjazdem, zabierzemy ze sobą i która spokojnie...Ekipa Kcalmar postawiła przed nami ostatnio kilka bojowych zadań. Prezentuję pierwsze: przygotowanie zdrowej, słodkiej przekąski (ale bez cukru), którą będzie można zabrać ze sobą na stok. Czyli takiej, którą przygotujemy przed wyjazdem, zabierzemy ze sobą i która spokojnie wytrzyma kilka dni. Wybór padł na fit batony zbożowe, lecz ich przyrządzenie, bez nie do końca zdrowych... Read More » Artykuł Fit batony #kcalmarnastoku pochodzi z serwisu Trawka Cytrynowa.

Tarta z kalafiorem i musem ze słodkich ziemniaków

Już jest! Mój Ci on, nowy piekarnik!Od razu zrobiłam z nim porządek i zabrałam się do wypieków, na pierwszy ogień poszłomoje ukochane ciasto fasolowe no i nowa tarta, o której myślałam już od dawna.Z cyklu przepisów słodko słonych - idealne połączenie razowego ciasta orkiszowego z kalafiorem,czerwoną cebulą i słodkimi ziemniakami.Chciałam, aby tarta była stosunkowo wysoka, więc do jej pieczenia użyłam tortownicy.Muszę przyznać, że mąka orkiszowa chyba stanie się moją ulubioną do produkcji spodów do tart,bo ten wyszedł idealnie jak nigdy, zarówno w smaku jak i fakturze.Zupa z pieczonych warzyw, nowa porcja muffinów i wypieki z nadchodzącymi truskawkami..już nie mogę się doczekać!Tarta z kalafiorem i musem z słodkich ziemniakówPrzepis na formę około 24 cm - spora porcja dla 3 osób, 1/3 tary dostarcza:spód200 g mąki pełnoziarnistej, orkiszowej70 g jogurtu naturalnego30 ml wody1 jajko1/2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka bazylii1/2 łyżeczki soliwypełnienie300 g kalafiora300 g batatów100 g marchwi1 spora czerwona cebula2 jajka2/3 łyżeczki garam masala1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu1/2 łyżeczki currygarstka świeżej bazylii szczypta soli + sól do posolenia wody na kalafiorZ podanych składników na spód zagniatamy ciasto na stolnicy lub np w misce.Rozwałkowujemy je na okrągły placek lekko podsypując mąką i układamy równo w foremce, którejdno wykładamy papierem do pieczenia, ewentualnie za pomocą pędzelka smarujemy odrobiną oliwy.Spód nakłuwamy widelcem w paru miejscach i podpiekamy w 170'C przez 20 minut po czym wyciągamy z piekarnika.Kawałki kalafiora gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem przyprawy garam masala, po wyciągnięciu ich z wody dokładnie odsączamy, a najlepiej dajemy im chwilę na sitku na wysuszenie,po czym rozdrabniamy na mniejsze różyczki i układamy na spodzie tarty.W między czasie gotujemy również słodkie ziemniaki oraz marchew.Oprócz kalafiora spód tarty posypujemy również posiekaną czerwoną cebula (połówką).Ugotowane ziemniaki oraz marchew dokładnie odcedzamy i osuszamy (staramy się ich nie rozgotować), po czym w wysokim naczyniu blendujemy wraz z jajkami, świeżą bazylią i przyprawami.Tak otrzymany mus wlewamy do tarty i staramy się go równomiernie rozprowadzić.Na wierzchu układamy krążki z pozostałej połówki cebuli.Tartę pieczemy w 180'C przez 35-40 minut**Zależnie od użytych produktów na dnie tarty może zebrać się trochę wody z warzyw - nie należy się tym przejmować, wystarczy lekko przechylić tartę i odlać to co się zebrało :-)

Ostra na słodko

Zebra

….

Ostra na słodko

Pulpeciki z soczewicy

….

Ryż na słodko z dżemem z dyni

Ryż na słodko z dżemem z dyni

Słodko pikantna karkówka

Słodko pikantna karkówka

Rozwiń i czytaj przepis :

Sos słodko kwaśny z cukini (do słoików)

Więcej..Więcej..

Krem z dyni

Grochem o garnek

Krem z dyni

Pączki z serem (na drożdżach)

Bajkorada

Pączki z serem (na drożdżach)

Make bento, not war! #58

Make bento, not war! #58

Słodkie choinki

Słodkie choinki

Camembert zapiekany z figą

Grochem o garnek

Camembert zapiekany z figą

Krewetki po kreolsku

Polskie Southbeach

Krewetki po kreolsku

Ziołowe kotlety schabowe

Polskie Southbeach

Ziołowe kotlety schabowe

Makaron z tuńczykiem

Polskie Southbeach

Makaron z tuńczykiem

Fajita z kurczakiem

Polskie Southbeach

Fajita z kurczakiem