Czekoladowe markizy
Przepis na markizy czekoladowe jak ciasteczka oreo
Ciasteczka Oreo to chyba jedne z popularniejszych ostatnio ciasteczek. Najpierw zawojowały USA, a teraz również Polskę. Ja pokusiłam się o przygotowanie domowych ciasteczek Oreo – w końcu do ciastka markizy przekładane kremem. Muszę przyznać, że moje oreo wyszły bardzo fajne i świetnie smakowały, więc teraz dzielę się z wami przepisem na czekoladowe markizy z kremem z białej czekolady.
Spis treści
Czekoladowe markizy oreo przepis krok po kroku
Jeśli lubisz chrupiące ciastka markizy przekładane kremem, to koniecznie wypróbuj ten przepis.
Czekoladowe markizy przepis
Składniki
składniki na kruche czekoladowe ciasteczka:
- 120 g masła (miękkiego )
- 1 łyżka oleju
- 120 g cukru (trochę ponad pół szklanki)
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 jajko (rozmiar L)
- 30 g mąki ziemniaczanej
- około 200 g mąki pszennej (- 1 i 1/3 szklanki)
- 50 g gorzkiego kakao (- dla lepszego koloru możesz użyć czarne kakao)
składniki na masa czekoladową do przełożenia ciasteczek
- 100 g białej czekolady
- 150 g serka mascarpone
Instrukcja
Jak robić domowe ciastka oreo
- Miękkie masło zmiksuj z cukrem, olejem, wanilią i solą.120 g masła, 1 łyżka oleju, 120 g cukru, 1 łyżka ekstraktu z wanilii, 0,5 łyżeczki soli
- Mąkę zmieszaj z mąką ziemniaczaną i gorzkim kakao.30 g mąki ziemniaczanej, około 200 g mąki pszennej, 50 g gorzkiego kakao
- Do masy maślanej dodaj jajko i zmiksuj.1 jajko
- Wsyp mąkę z kakao i zmiksuj na małych obrotach lub zagnieć.
- W razie potrzeby dosyp trochę więcej mąki.
- Zrób z ciasta kulę i schłodź ją około pół godziny.
- Blat posyp mąką, wyjmij ciasto i rozwałkuj je cienko podsypując w razie konieczności mąką.
- Okrągłą foremką wytnij ciastka.
- Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w 180 stopniach (termoobieg – lub w 190 stopniach – góra/dół) przez około 10 minut.
- Po upieczeniu ostudź.
- Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.100 g białej czekolady
- Serek mascarpone lekko zmiksuj, dodaj przestudzoną czekoladę i zmiksuj razem.150 g serka mascarpone
- Krem nałóż na ciasteczko i przykryj drugim.
Prywatne
Domowe ciastka oreo – uwagi
Na święta – i nie tylko – polecam czekoladowe markizy podobne do popularnych ciasteczek oreo.
Te markizy, to chrupiące i kruche czekoladowe ciasteczka przełożone kremem z serka mascarpone i białej czekolady.
Są przepyszne – a moje dzieci orzekły nawet, że smakują im lepiej niż oryginał :D
Po prostu urosłam w dumę.
Możecie wyciąć z ciastek dowolne kształty – ja zrobiłam również serduszkowe markizy specjalnie dla mojej córeczki.
Zrobiłam też kilka ciasteczek z wycięciem – specjalnie do zawieszenia na kubku – mój syn zawieszał je sobie na kubku z ciepłym mlekiem :)
Ciasto na ciasteczka jest podczas pracy trochę kruche i ciężkie we współpracy, ale na pewno warto upiec te markizy.
Z podanej porcji otrzymacie około 30 markiz – zależy od wielkości foremki, którą będziecie używać.
Zajrzyjcie też do innych przepisów na pyszne ciasteczka :)
Przepis na ciasteczka czekoladowe znalazłam na stronie bakingamoment.com.
Polecane przepisy na ciasteczka z kremem
Koniecznie zobacz również inne moje przepisy na pyszne ciasteczka przekładane kremem. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
10 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Z przepisu wychodzi 30 ciasteczek tzn. 60 połówek? Czy mogę upiec ciasteczka wcześniej a przekładać już bliżej podania?
Tak, około 60 połówek – ale końcowa ilość zależy od tego jak dużą foremkę użyjesz i jak cienko będziesz wałkować ciasto. Ciasteczka możesz upiec wcześniej i przechować w szczelnym pojemniku.
chciałabym się dowiedzieć w jaki sposób przechowywać ciastka i jak długo? dziękuję za wspaniały przepis!
Jeśli nie zjecie ciastek szybko, to najlepiej pewnie przechować je w lodówce – ze względu na krem. Tak na zewnątrz mogą poleżeć kilka dni – najlepiej wtedy trzymać je w szczelnym pojemniku lub puszce.
Pomysłowo u Ciebie, dzieci na pewno miały frajdę :-)
Dziękuję
Koniecznie :)
[…] też przepis na czekoladowe ciasteczka z kremem podobne do ciasteczek […]
Szczególnie serduszka przełożone tym kremem byśmy schrupały :D
:D