Sałatka śledziowa
Szybka propozycja świąteczną sałatkę śledziowa. Właściwie jest to prawie to samo co śledzie w śmietanie, które robię do dawna ale tym razem składniki są pokrojone bardzo drobno a do sosu dodałam curry co podkreśliło smak całej sałatki. Zapraszam, może wykorzystacie w świątecznym menu.
Sałatka śledziowa
- 5 filetów śledzia matias
- 1 cebula
- 3-4 ogórki konserwowe
- 5-6 marynowanych pieczarek
- 1 łyżka posiekanej natki
- pieprz świeżo mielony
sos:
- 150 ml jogurtu naturalnego
- 100 ml majonezu
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 łyżeczka musztardy
- ½ łyżeczki curry
Śledzie dobrze osączyć z zalewy, najlepiej wymoczyć przez kilka godzin w wodzie. Następnie drobno pokroić. Cebulę, ogórki, pieczarki pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki delikatnie ze sobą wymieszać. Składniki sosu połączyć i dodać do śledzi, dokładnie wymieszać. Można całość doprawić do smaku sokiem z cytryny. Gotowa sałatkę odstawić na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc). Smacznego.
śledzie to ja mogę pod każdą postacią :)
OdpowiedzUsuńIdealny śledź na wigilię. Skorzystam z pomysłu.
OdpowiedzUsuń