Roladki z tortilli to znakomita i szybka propozycja na wszelkiego rodzaju przyjęcia i spotkania przy stole. Przekąskę można przygotować dzień przed imprezą, zrolować wszystkie składniki w tortillę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki. Potem wystarczy jedynie wyjąć roladki z chłodziarki, zdjąć folię, pokroić w plastry i wyłożyć na talerz. Prawda, że proste? Zamiast wędzonego łososia możecie użyć każdej innej ryby wędzonej na zimno, u mnie czasem jest to pstrąg łososiowy. Warzywa również możecie dowolnie ze sobą komponować. Poza wymienionymi w przepisie, dobrze sprawdzi się tutaj awokado i świeże liście szpinaku. Nie radzę dodawać soczystych warzyw typu pomidor, gdyż warzywo to puszcza dużo soku przez co roladki nasiąkną i będą niesmaczne. Najlepiej używać świeżych, chrupkich warzyw.
Przepis własny
Tortilla z serkiem i łososiem
Składniki:
- 4 placki tortilla
- 200 g serka kanapkowego śmietankowego (ulubiony smak, u mnie czosnkowy)
- 100 g wędzonego na zimno łososia lub pstrąga łososiowego w plastrach
- 1/2 ogórka szklarniowego
- 1/2 czerwonej papryki
- 2 liście sałaty
1. Każdy placek smaruję serkiem równomiernie po całej powierzchni. Następnie kładę na nim sałatę. Na sałacie rozkładam plastry łososia. Obranego ogórka kroję w słupki, paprykę w paski. Na skraju placka kładę pokrojone warzywa - w jednym rzędzie słupki ogórka, a obok w drugim paski papryki.
2. Placek z obłożeniem zawijam ściśle w rulon. Po czym owijam folią spożywczą i wkładam do lodówki. Przed podaniem wyjmuję roladki z chłodziarki, zdejmuję folię, kroję w plastry i wykładam na talerz. Gotowe.
Smacznego! :)
Tortilla bardzo dobra, ja dałam jeszcze trochę szczypiorku, pycha.
OdpowiedzUsuń