Soczewica - czerwona, zielona czy żółta? Którą wybrać i jak gotować? Co przygotować z soczewicy?

Karolina Wójciga KAROLINA WÓJCIGA • dawno temu • 2 komentarze

Soczewica w wegetariańskim menu pojawia się nader często - nic dziwnego! Zawiera wiele składników odżywczych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Znajdziesz w niej dużo białka, jest także bogatym źródłem potasu i kwasu foliowego, a polscy naukowcy odkryli w niej nawet taniny, czyli związki, które mogą chronić ludzki organizm przed nowotworami. Całkiem sporo tych pozytywów, jak na soczewicę, prawda? :) Chciałbyś zaprosić soczewicę do swojej kuchni i zastanawiasz się który jej rodzaj wybrać? A jak ją później przygotować? Co z niej ugotować? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz poniżej. Zapraszam do lektury :)

Ten artykuł ma 8 stron:

Który rodzaj soczewicy wybrać?

Soczewica soczewicy nierówna… Mamy do wyboru czerwoną, zieloną, żółtą, a nawet brązową. Każda z nich inaczej smakuje i pasuje do innych dań. W zależności od rodzaju soczewicy, który wybierzemy, dostarczymy swojemu organizmowi różne ilości kalorii i składników odżywczych, ale różnice tych wartości są nieznaczne.

Jednak jeśli zależy nam na jak największych korzyściach płynących z soczewicy, warto wybierać kiełki soczewicy, ponieważ zawierają znacznie więcej składników mineralnych i witamin w porównaniu z gotowanymi nasionami soczewicy.

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Kontynuuj czytanie na kolejnych stronach:

Najnowsze

Podziel się:

Przeczytaj także:

co przygotować z soczewicyzielona soczewicażółta soczewicazupa z soczewicydania z soczewicyczerwona soczewica

Ukryj komentarze

Autor:

Bloger

Karolina Wójciga Karolina Wójciga

Moja pasja do gotowania zaczęła się pięć lat temu, kiedy opuściłam rodzinny dom i wyjechałam na studia do innego miasta. Początki nie były łatwe - kilka spalonych garnków i niejadalnych potraw... dziś jest zdecydowanie lepiej :). Nie nazwałabym się kucharzem - raczej pasjonatem zdrowego odżywiania. W mojej kuchni pachnie przyprawami z różnych stron świata i świeżymi ziołami.
Pomysły na dania czerpię ze starego zeszytu z przepisami mojej babci, jednak nie trzymam się ich ściśle - zmieniam je i modernizuję tak, by były zdrowe i lekkie.
Zapraszam was do mojego małego, kulinarnego świata.


Więcej moich artykułów »

Także w kategorii Porady kulinarne:

Dynia - właściwości, sposoby przygotowania i najlepsze przepisy Jak zrobić domowy twaróg? Przepis na napój izotoniczny i energetyczny Właściwości kakao, czyli dlaczego warto sięgać po "pokarm bogów" Tajemnica udanego risotto Oszczędzanie w kuchni, czyli jak wykorzystać resztki jedzenia? Jak odchudzić rosół? Czyli, co zrobić by rosół był mniej tłusty? Czy warto sięgać po wędzone ryby? Buraczany zakwas na wigilijny barszcz krok po kroku Jak poprawnie jeść małże? Czym przyprawić dania z kurczaka? Uratuj galaretę, czyli co zrobić, by galareta była klarowna?