Poznaj przepis na falafele
KAROLINA WÓJCIGA • dawno temu • 1 komentarzFalafele to przysmak kuchni arabskiej, który znajÄ… chyba wszyscy. Tradycyjnie przygotowuje siÄ™ je z ciecierzycy, z której formuje siÄ™ kulki i smaży, ale znane sÄ… także wersje z bobu i sezamu. Falafele sÄ… jednÄ… z ulubionych wegaÅ„skich przekÄ…sek prawie na każdej szerokoÅ›ci geograficznej. Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis na smaczne i pachnÄ…ce przyprawami falafele. Zapraszam!
Składniki:
- 300 g suchej ciecierzycy, namoczonej przez noc w zimnej wodzie.
- mała cebulka,
- 2 zÄ…bki czosnku,
- 2 łyżki drobno posiekanej pietruszki,
- 2 łyżki drobno posiekanej kolendry,
- łyżeczka mielonego kuminu,
- ½ łyżeczki mielonych ziaren kolendry,
- ½ łyżeczki mielonego kardamonu,
- ½ łyżeczki cynamonu,
- ½ łyżeczki chili,
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej,
- łyżeczka soli,
- olej do smażenia (najlepszy będzie rzepakowy lub z pestek winogron).
Ten artykuł ma 1 komentarz
Pokaż wszystkie komentarze