Sałatka z tuńczykiem, pieczarkami, groszkiem, jajkiem, kukurydzą i papryką

Beata czwartek, października 06, 2016 15 sałatki/surówki

Hej :-) Po dwóch dniach ciągłego deszczy, dziś w Rzeszowie sucho i trochę słońca. Zimno nadal, ale lepszy ten chłód niż ciągły deszcz. Cieszyć się za bardzo nie ma co, bo od jutro podobno znowu deszcz :(. Jesień, nic tylko ciepła kawusia i jakie dobre ciacho. No ciacha dziś u mnie nie ma, ale dobrą sałatkę mam :-). Tak na smaka, na szybko, na śniadanie. Pieczarki marynowane, jajka, marynowana papryka, groszek, kukurydza, tuńczyk i cebulka dymka razem zieloną częścią. No dla mnie rewelacja, bo takie sałatki lubię, no prawie wszystkie lubię he he :-). Udanego dnia Wam życzę, jutro zapraszam na recenzję bardzo ciekawej książki i konkurs, gdzie będzie można właśnie książki wygrać :-)))

Składniki:

• 1/2 dużego słoika pieczarek marynowanych lub mały słoiczek
• 1/2 słoika papryki marynowanej
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 puszki groszku
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 2 cebulki dymki z zieloną częścią
• 5 jajek M
• sól
• pieprz
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego

Pieczarki, paprykę kroję na drobniej, kukurydzę i groszek odsączam. Wszystko daje do większej miski. Jajka gotuję na twardo, również kroję. Tuńczyka odsączam, trochę rozdrabniam, dodaję do reszty, mieszam, dodaję majonez i jogurt, doprawiam i mieszam i jem :-)))).