Zielone szparagi są nie tylko zdrowe i pyszne, ale również bardzo łatwe w przygotowaniu. Nie musimy ich obierać – wystarczy, że obetniemy zdrewniałe końcówki. Zobacz jak przygotować szparagi
Jak przygotować zielone szparagi
Do gotowania szparagów używamy wysokiego i wąskiego garnka – możemy również zdecydować się na zakup specjalnego naczynia. Posiada ono sitko, dzięki któremu łatwiej wyciągniemy szparagi z wody. Podczas gotowania szparagi powinny być ułożone pionowo, a główki muszą wystawać ponad linię wody.
Wygodnym sposobem jest związanie szparagów nitką, by utrzymywały się w tej pozycji. Wodę solimy. Możemy również dodać trochę mleka i cukru. Zielone szparagi gotujemy pod przykryciem około 8 min, sprawdzając ich miękkość widelcem. Przygotowane powinny zachować swój kolor, a także być chrupiące i jędrne.
