Bosh... Wygląda bosko! Smakuje - rewelacyjnie! Sernik, który przygotowuje się w mgnieniu oka. Sernik, który równie szybko znika :)
Składniki:
Składniki:
- 150 g ciastek pełnoziarnistych
- 70 g masła
- 600 g półtłustego zmielonego białego sera
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 3 żółtka
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 1,5 łyżki soku z cytryny
- 150 ml kwaśnej śmietany 18%
- 1 łyżka cukru pudru
Sposób przygotowania:
Ciastka i masło wrzuć do malaksera i zmiksuj, aż otrzymasz "mokry piasek". Dno tortownicy o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na papier wysyp mokre ciasteczka i dokładnie wylep nimi dno formy. Wstaw na 30 minut do lodówki.
Formę dwukrotnie owiń folią aluminiową z zewnątrz (sernik będzie pieczony w kąpieli wodnej).
Do misy włóż ser, cukier i cukier waniliowy, jajka i żółtka oraz sok z cytryny. Zmiksuj tylko do połączenia składników. Masę serową wylej na schłodzony spód. Formę wstaw do brytfanny lub naczynia żaroodpornego, do którego wlej wrzącą wodę do połowy wysokości formy z sernikiem.
Formę w kąpieli wodnej wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. i piecz 60-70 minut. Po tym czasie na wierzchu rozsmaruj śmietanę wymieszaną z cukrem pudrem. Piecz kolejne 10 minut. Po tym czasie usuń kąpiel wodną i studź w lekko uchylonym piekarniku. Sernik schłódź przed podaniem w lodówce przez co najmniej 12 godzin.
Sernik wygląda na pyszny : )
OdpowiedzUsuńnie tylko wygląda! polecam do przetestowania!
UsuńNa pewno wypróbuję, bo za tydzień przychodzą do nas goście i właśnie nie wiedziałam co upichcić :)
OdpowiedzUsuńWygląda wspaniale, lubię takie właśnie ciasta :)
OdpowiedzUsuńmy też lubimy :) polecam do przetestowania! :)
Usuń