Wiosna na talerzu. Przepyszne i łatwe w przygotowaniu brokułowe placuszki. Do tego bez mąki. Pyszne zarówno na ciepło jak i na zimno, jako przystawka.
- 500 g surowego brokuła
- 2 jajka
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
- kremowy serek
- wędzony łosoś
- świeży koperek
- cytryna
Brokuła podzielić na różyczki i ugotować do miękkości (ok.6-7 minut). Wystudzić i rozdrobnić na małe kawałki (np.nożem). Dodać 2 jajka, pieprz i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dokładnie wymieszać.
Smażyć placuszki, nakładając łyżką ciasto (sami musicie zobaczyć jaka grubość Wam odpowiada) na patelnię bez tłuszczu.
Moje placuszki były z jednej łyżki masy brokułowo-jajecznej. Przewracać dopiero, kiedy masa od spodu porządnie się zetnie.
Moje placuszki były z jednej łyżki masy brokułowo-jajecznej. Przewracać dopiero, kiedy masa od spodu porządnie się zetnie.
Każdy placuszek posmarować kremowym serkiem, ułożyć plasterek łososia, wycisnąć sok z cytryny i udekorować koperkiem.
Smacznego!
Ale szałowe! :>
OdpowiedzUsuńWyglądają niesamowicie ;)
OdpowiedzUsuńPychota próbowałam naleśniki z wędzonym łososiem ale placki to dla mnie nowość :D uwielbiam zdrowe i przemyślane przepisy. Polecam Ci blog pełen zdrowej inspiracji, czyli Kcalmar :)
OdpowiedzUsuńHmmm a co powiesz na dodatek w postaci WEGE PASTY – HUMMUS Z BOTWINKĄ <3 jak na Kcalmarowe oko brzmi nieźle a takie inspiracje czekają na Ciebie na Kcalmarowym blogu! Zapraszam :)
OdpowiedzUsuńŚwietnie wyglądają te placuszki brokułowe :D
OdpowiedzUsuń