Kapusta z grochem. Groch z kapustą. Jedno z 12 wigilijnych dań. Kapusta postna. Dla niektórych za delikatna.
U nas na wigilijnym stole gości, od kiedy pamiętam. Gotowała ją babcia. Dziś gotuje ją moja mama według tego samego przepisu. Kiedyś ugotuję ją ja :)
Składniki:
U nas na wigilijnym stole gości, od kiedy pamiętam. Gotowała ją babcia. Dziś gotuje ją moja mama według tego samego przepisu. Kiedyś ugotuję ją ja :)
Składniki:
- 1/2 kg kapusty kiszonej
- 1/2 kg kapusty słodkiej
- szklanka suszonego grochu
- cebula
- sól
- pieprz
- cukier
- ziele angielskie
- liść laurowy
- 3 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
Kapustę kiszoną wypłucz w zimnej wodzie, odciśnij i pokrój. Wrzuć do garnka z niewielką ilością wody, 2-3 ziarnkami ziela angielskiego i liściem laurowym i ugotuj do miękkości.
Kapustę słodką oczyść i posiekaj. Ugotuj do miękkości w niewielkiej ilości wody wraz z 2-3 ziarnkami ziela angielskiego i liściem laurowym.
Groch namocz (najlepiej na noc) i ugotuj do miękkości w tej samej wodzie. Odcedź.
Cebulkę obierz, posiekaj i podsmaż na oleju.
Wymieszaj oba rodzaje kapusty z grochem i cebulą. Dopraw solą, pieprzem i cukrem.
Komentarze
Prześlij komentarz