Nie chciałabym rozstać się z tym blogiem. Rozważałam to i wiem, że nie jestem gotowa.

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z POREM, SELEREM NACIOWYM I UDKAMI KURCZAKA W SOSIE ŚMIETANOWYM

Składniki:

- 500 gramów udek z kurczaka bez kości

- 4-5 porów

- kilka łodyg selera naciowego

- 250 gramów makaronu (u mnie penne, ale to nie obowiązek)

- 200 mililitrów śmietany 36%

- 2 żółtka

- 200 gramów sera żółtego

- gałka muszkatołowa

- pieprz

- kolendra mielona

- sól

- masło

Przygotowanie:

Udka oczyszczamy, płuczemy i osuszamy. Doprawiamy kolendrą, pieprzem i solą. Marynujemy przynajmniej przez godzinę. Potem podsmażamy na rumiany kolor. Por myjemy i siekamy w półplasterki (białe części), podobnie robimy z selerem naciowym. Dusimy to na niewielkiej ilości masła. Gotujemy makaron i wykładamy go do naczynia żaroodpornego. Na nim układamy mięso i uduszone warzywa. Żółtka mieszamy w misce i dodajemy do nich śmietanę. Doprawiamy gałką, kolendrą, pieprzem i solą. Zalewamy tym ułożone w brytfance składniki. Całość posypujemy startym serem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 30-40 minut. Voila!

Smacznego i do napisania wkrótce! :)