środa, 13 maja 2015

Zapiekanka ze szparagami, czerwoną cebulą i ziemniakami

Idealne, szybkie danie z sezonowych szparagów.
Jeśli nie masz pomysłu co zrobić na obiad- dobrze trafiłeś.
Jeśli nie jadłeś jeszcze szparagów a jesteś ich ciekaw- dobrze trafiłeś.
Jeśli nie jesteś pewien czy dasz sobie radę- trafiłeś bardzo dobrze!

kuchnia sezonowa, zdrowo, szparagi przepisy, smaczna kuchnia, wielki apetyt, szparagi sezonowe, sezon na szparagi, zawsze wychodzi, najlepsze przepisy
Zapiekane szparagi



Składniki:
  • 3-4 ziemniaki średniej wielkości
  • pęczek zielonych szparagów
  • 340 ml śmietanki 30%
  • 50 g żółtego, tartego sera
  • 1-2 czerwone cebule
  • 1 jajko
  • 1 łyżka klarowanego masła (ewentualnie oleju rzepakowego)
  • sól
  • pieprz
  • ulubione przyprawy
  • garść posiekanego koperku
 Sposób przygotowania:

Szparagi umyj i złam ( gdy pękną górna część z główką zostaje, dolną możemy zachować np. do ugotowania wywaru). Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w plastry (postaraj się, aby były w miarę równej grubości) i zalej wrzątkiem (pozostaw w nim na 3-4 minuty).
Cebulę obierz i pokrój na pół-krążki- przesmaż na mocno rozgrzanej patelni z dodatkiem klarowanego masła ( lub oleju rzepakowego).
W naczyniu żaroodpornym ułóż plastry ziemniaków, cebulkę, szparagi i zalej śmietanką połączoną z jajkiem.
Dopraw do smaku szczyptą soli, odrobiną pieprzu i posiekanym koperkiem. Na sam koniec posyp tartym serem.
Piecz ok. 20 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Podawaj z sosem czosnkowym lub innym ulubionym.





Smacznego!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz