MojeTworyPrzetwory

Białą kiełbasę uwielbiamy w żurku, z grilla w winie i w piwie!
Nie chciałam wymyślać nic na siłę, aż tu nagle, obierając warzywa na bulion warzywny.... natchnęło mnie i ot poprostu zamarynowalam białą surową kiełbasę we włoszczyźnie.

To był strzał w 10-tkę!!!



Składniki: 

• 6-7 białych kiełbas
• 1/3 dużego selera
• 1 duża pietruszka
• 3 duże marchewki
• 1 duży por
• 4 łyżki oliwy
• 2 szklanki wody

Przygotowanie:

• warzywa obrać, umyć i zetrzeć na tarce jarzynowej, pora w krążki - wymieszać ze sobą
• w żaroodpornym naczyniu na spód wyłożyć połowę warzyw, polać połową oliwy, poukładać kiełbasę, jedna przy drugiej
• przykryć pozostałymi warzywami, polać pozostałą oliwą, przykryć i wstawić do lodówki na całą dobę

• następnego dnia podlać wodą, przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika na 190 stopni na około 1,5 godziny
• zjadać w towarzystwie ćwikły, chrzanu i kromki pysznego razowego chleba

Nie potrzebujemy żadnych przypraw - kiełbasa, którą od lat zjadamy w naszej kuchni to ta z Zakłady Mięsne Nowak. Jest już idealnie i konkretnie dosmaczona, a warzywa tworzą dla niej doskonały bukiet smaku i zaskakują w tym połączeniu.

Smacznego ;)