niedziela, 3 listopada 2013

Kalafiorowa zupa krem z curry i grzankami

Kolejny post obiadowy, a jako, że moim głównym daniem są teraz zupki krem będę Was zasypywać takimi właśnie przepisami :)


kalafior, curry, Zupy krem, Obiad, kalafiorowa, ze śmietaną, bez ziemniaków, przepis
fot. Justyna Wójcik

Składniki:


  • 1 kalafior
  • 1 duża marchew
  • 2 l wywaru na zupę
  • sól, pieprz do smaku
  • łyżka curry
  • mała śmietana 18 %
  • ostra papryka w proszku do posypania grzanek
  • trzy kromki chleba, skrojone w kostki


Sposób przygotowania:

Bardzo prosty :) Kalafior myjemy i dzielimy na różyczki. Marchew myjemy i obieramy jeśli jest taka potrzeba, a następnie kroimy w cienkie plasterki. Całość wrzucamy do wywaru i gotujemy do miękkości Miksujemy na krem, razem ze śmietaną. Przyprawiamy curry i ewentualnie sola i pieprzem.

Rozgrzewamy oliwę na patelni. Wrzucamy chleb, sypiemy ostrą papryką i rumienimy. Podajemy na świeżo z gorącą zupą.

Bardzo pożywna, a szybka w przygotowaniu :) Delikatna, a zarazem wyrazista. Polecam :)

1 komentarz:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...