Kuchnia nastrojowa

Kuchnia nastrojowa

Sałatka stir fry z groszku cukrowego, brokuła i fenkuła

Sałatka z zielonych roślin, to sałatka przemyślana ponieważ zawiera chlorofile :) czyli barwnik zielonych części roślin. Chlorofile to samo dobro dla naszego organizmu, m.i.: zwalczają wolne rodniki, zwiększają zasadowość organizmu, oczyszczają jelita i wątrobę. Do tego wszystkiego sałatka jest naprawdę pyszna, może być dodatkiem do mięsa lub ryby, chociaż ja zapakowałam ją do pojemnika i

Kuchnia nastrojowa

Sałatka z grejpfruta

Wspaniała lekka sałatka z dodatkiem pysznego grejpfrutowego winegretu. Idealna na upały do grillowanego mięsa lub ryby. Możecie podać ją w wydrążonych skórkach po grejpfrucie, co nada jej jeszcze lżejszy wygląd. Polecam! 1 nieduża główka dowolnej sałaty 1 różowy grejpfrut 80-100 g ulubionego sera pleśniowego (u mnie lazur srebrzysty) 2 garści migdałów 1 szklanka wrzątku sos winegret

Kuchnia nastrojowa

Najlepsze ciasto marchewkowo-kokosowe

Ciasto marchewkowe to jedno z moich ulubionych. Uwielbiam je w różnych odmianach. Tym razem proponuję Wam wersję z kokosem, który znajdziecie zarówno w samym cieście, w pysznym kremie i w dekoracji :) Jest to najlepsze ciasto marchewkowe jakie do tej pory zrobiłam. Polecam :) ciasto: 180 g marchwi 90 ml oliwy 2 jajka 85 g cukru brązowego 90 g mąki pszennej 1 kokos (60 g zetrzyj na

Kuchnia nastrojowa

Krem z buraków i pieczonych jabłek

Pyszny krem z buraków, pachnący pieczonym jabłkiem i czosnkiem. Smakuje rewelacyjnie zarówno na gorąco jak i na zimno. Polecam podać go z pokruszoną fetą i świeżym tymiankiem, chociaż z grzankami czy prażonymi pestkami dyni będzie równie rewelacyjny. Bulion: 310 g marchwi (3 szt.) 180 g pietruszki (2 szt.) 100 g selera (1/5 dużego) 90 g cebuli (1 szt.) 80 g kapusty (2 liście) 2

Kuchnia nastrojowa

Tabbouleh z kaszy jaglanej i koperku

Tabbouleh to przysmak kuchni arabskiej, tradycyjnie przygotowywany z natki pietruszki i kaszy bulgur. Trochę poeksperymentowałam - zamieniłam natkę na koperek i bulgur na jaglankę :) Polecam! 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej 3/4 szklanki drobno posiekanego koperku kawałek czerwonej papryki (80 g) 2 ogórki gruntowe (170 g) 1 pomidor (160 g) 1/2 cebuli (35 g) 3-4 łyżki oliwy 2-3

Kuchnia nastrojowa

Jaglane tzatziki (bez laktozy)

Jaglana wersja sosu bez którego nie obędzie się żaden grill. Dla osób, które nie tolerują laktozy, dla wielbicieli kaszy jaglanej lub po prostu dla tych, którzy lubią poznawać nowe smaki i chcą urozmaicić swoja kuchnię. Tak przygotowane tzatziki długo zachowają odpowiednią konsystencją i nie będą podchodzić wodą. Polecam! 4 czubate łyżki ugotowanej kaszy jaglanej 160 ml mleka

Kuchnia nastrojowa

Pstrąg pieczony z ziemniakami i warzywami

Cały obiad do przygotowania w jednej brytfance w ciągu godziny, chociaż gwarantuję Wam, że to danie właściwie samo się zrobi :) Znajdziecie w nim pyszne pstrągi pachnące ziołami, idealnie upieczone młode ziemniaki, cukinię, pomidorki koktajlowe i czosnek. Wybór warzyw jest dowolny, ja wybrałam te, które upieką się w tym samym czasie co ryba. Polecam! 2 pstrągi, każdy o wadze 250 g ulubione